工学交替生产性教学实训的实践和探索

　受国家产业政策的的调整，尤其是缺乏校外实训基地的影响，玉溪工业财贸学校近年来食品、化工类专业招生情况不容乐观，现有食品、化工类班级仅5个，在校学生人数不足300人。
　　但玉溪市有与食品、化工行业相近相邻各类得天独厚的论文联盟wWw.LWlm.com行业。有江川、华宁、澄江的磷化工集团公司、玉溪化肥厂，有冶炼的玉钢集团有限公司，有制糖、酿酒、造纸为一体的元江糖厂、新平糖厂、峨山糖厂、有氮肥生产的龙头企业——峨山银河化工有限公司，有玉溪高开区的各类生物制药厂，有玉烟和德国合资的天宏香料有限公司，还有分布各县、区的大小水泥厂，应该说我校食品、化工及相关拓展专业的学生就业前景是广阔的。
　　从绿色学校的创建，学生食品卫生安全的监督管理第二课堂的开展，化工、分析检测、冶金、造纸、水泥生产等工种的培训和鉴定工作来看，也必须进行校企合作，加强食品、化工专业校外实训基地的建设。
　　校企合作、工学结合的人才培养模式是在我国长期的职业教育实践中逐步形成、发展和完善起来的，不仅有丰富的实践基础，而且有多学科的理论做支撑，已成为我同培养技术技能型人才的典型模式。
　　工学结合是培养技术技能型人才的一种教育模式。它是以培养学生的职业能力为目标．以校企合作为载体把课堂学习和工作实践紧密结合起来的人才培养模式。
　　工学结合应具有如下特征：
　　（1）主要适合于培养应用型'技能型人才；
　　（2）学校和企业共同参与培养过程，教育计划由学校和企业共同商定并实施与管理；
　　(3)生产工作是教育计划的整体组成部分并占有台理的比例，也是成绩考核评定的重要部分；
　　(4)学生作为准职业人员参与相应的生产工作活动。
　　教育与生产劳动相结合理论为工学结合的人才培养模式指明了方向：情境学习理论和体验学习理论为工学结台人才培养模式的实施提供了学习理论依据。
　　玉溪技师学院通过探索与实践，基本形成了以“相互需要互惠互利，互相参与，互相依存”为主要标志的食品、化工专业校企合作的办学模式。
　　一、食品、化工专业积极开展校企合作
　　食品、化工专

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