企业文化
论文摘要：优秀人才的流失是目前我国酒店业普遍存在的突出问题，常常导致酒店产品质量和服务质量下降，经营成本加大，企业内外竞争的加剧，员工在企业中和社会中受到的压力也逐步增强，酒店业更是如此。燕良大酒店努力帮助员工减压，为员工设立了阅览室、乒乓球室等，还把酒店设在市郊区的花房开辟为职工休闲场地，为员工提供一个周末释放自我的场所。
(6)开展各种各样的文体活动，丰富员工的业余文化生活。这些活动包括:举办新年联欢会，开辟“职工园地”墙报，组织篮球、乒乓球等体育比赛、卡拉ok比赛、演讲比赛、有奖知识问答，开展野外烧烤、外出旅游等。
目前，在中国酒店业存在一种普遍现象，一些很有前途的酒店员工因为缺乏系统的培训和锻炼而不能成为一个优秀的管理者，酒店陷人频繁招聘、辞退的误区，导致酒店员工流动过快，甚至引发其他员工的不安全感和前途渺茫感，造成春节放假期间酒店基层服务人员集体“大逃亡”，严重影响酒店经济效益和服务质量。由此可见，对酒店来说，用好、留住现有的人才比什么都重要。燕良大酒店的马总经理对此颇有心得，她经常说:“一个好的酒店管理者应该像木匠一样，因为木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让木材发挥应有的用处”。这大概就是燕良大酒店留住优秀人才的秘密所在。进人21世纪，酒店业将面临更为激烈的竞争与挑战，酒店能否成功的关键往往就取决于对人力资源的开发与管理。酒店必须重视优秀人才，培养优秀人才，留住优秀人才，以科学有效的薪酬管理制度和激励机制激发员工创造力，以亲情化的“柔性”管理使员工队伍保持旺盛的热情和活力，以科学的绩效考评制度提高酒店管理效率和参与市场竞争的能力，并实施“以人为本”的灵活用人机制，给每位员工提供积极向上的发展空间，使酒店最大限度的焕发活力，保持持续的创新能力，全面提升酒店在知识经济时代的综合竞争力。lOcalhOSt