限制酶与基因工程

　限制酶是基因工程的工具酶之一，在基因工程的四大操作步骤中，第一步与第二步都要用到限制酶。正是因为发现限制酶，才诞生了基因工程技术。可以说，没有限制酶就没有基因工程。在高中生物课程有关基因工程内容的题目中，限制酶知识的考察运用也很普遍，因此，掌握好限制酶的知识对于基因工程技术的理解及解题运用都至关重要。
　　一、限制酶的来源及功能
　　限制酶是DNA限制性内切酶的简称。限制酶只能将外源的DNA切断，就是能限制异源DNA的侵入并使之失去活力，但对自己的DNA无损害作用，这样可以保护细胞原有的遗传信息。由于这种切割作用是在DNA分子内部进行的，故名限制性内切酶。限制酶主要存在于原核生物中，目前已发现有200多种，每一种限制酶只能识别DNA上特定的碱基序列，并在特定位点切断DNA。因此，对于拥有限制酶的某些低等生物而言，这是在进化过程中形成的一种保护性功能；而对于基因工程技术而言，它为从某种物生物DNA上提取目的基因创造了条件。
　　例1 关于限制酶的途述，正确的是（ ） 论文联盟Www.LWlm.com
　　A．限制酶是一种保护自我遗传信息的酶，每一种生物的细胞中都含有，但具有不同的特异性。
　　B．限制酶是基因的“剪刀”，能识别DNA上目的基因的序列，并切取该目的基因。
　　C．限制酶能特异性识别单链DNA上的序列，并在特定位点“剪断”单链。
　　D．要想从某生物的DNA上获取目的基因，使用的限制酶必须在该DNA上具有至少两个能识别的序列及相应切点。
　　解析 高等生物细胞中不存在限制酶；在基因工程中，限制酶所要识别的是基因两边的序列并有切点，而不是“基因的序列”；限制酶只能识别双链DNA上的序列，该序列具有“回文”性质，不能识别单链DNA上的序列；要想把基因“取下来”，必须在基因两边各有一个切点。
　　答案 D
　　
　　二、限制酶与其它DNA相关酶的区别
　　DNA水解酶的功能是破坏DNA上的每一个磷酶二脂键，其结果是使DNA水解成单个脱氧核苷酸；限

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