企业和个人）角度分析了员工流失的原因，并且根据该酒店的实际情况，分析该酒店目前人力资源管理现状和存在问题，得出了员工流失的主要原因。并对每一个原因进行了深入的分析。
论文关键词：员工流失；离职率；人力资源管理
从1978年改革开放以来，企业不予阻止。由于劳动人事制度的改革，酒店员工可以根据自己的专长和爱好，去选择自己喜欢的工作。
（2）传统意识对酒店员工流失的影响
我国的旅游业起步较晚，长期以来，在我国政治生活、经济生活、和社会生活中，旅游行业不被重视，被认为是吃喝玩乐的行业，没把旅游当成国民经济的重要行业。传统观念认为酒店是一个吃青春饭的行业，酒店会使年青人变坏，工作又不稳定。因此，酒店员工流失非常严重，特别是前台、餐厅服务员他们不会把服务这项工作作为终生职业，所以趁着年轻，尽早发展多赚点钱，离职跳槽更是他们经常思考的问题。
2、影响酒店员工流失的微观原因
（1）不正确的管理理念
酒店组织的直线领导制度和等级分明的科层制度，使员工参与管理的机会较少，致使员工产生被排斥于酒店经营管理之外的疏远感和受人摆布的雇佣感，损伤了他们的自尊心和工作热情，容易造成流动。酒店的用人环境不利于员工个人发展，员工看不到希望。酒店重视工作及企业效益，忽视员工，没有认识到“好效益出自好员工”的道理。
（2）招聘环节沟通不畅
人员招聘时应坦诚相见，招聘人员需要给应聘者以真实、准确、完整的有关职位的信息，其作用相当于给应聘者打“预防针”，从而降低雇员流失率。LOCALHoST然而在实际招聘过程中，酒店总把自己说得天花乱坠，似乎一切要求都可以满足。当人才进入酒店后发现并不是这样，实际的收入与期望又存在一定差距，期望越高，失望越大，等他们满腹牢骚的时候也就是离开酒店的时候。
（3）不甚合理的薪酬体系
薪酬是对员工的贡献的承认与回报，是一套把公司战略目标和价值观转化为具体的行动方案。良好的薪酬体系有利于员工队伍的稳定，企业目标的实现。但目前酒店薪酬却存在很大弊端。首先，问题酒店的薪酬制度对外没有竞争力。在激励的市场竞争中，酒店如果仍延续原来的分配制度，没有把报酬系统与员工绩效挂钩，工资更多的与职务和岗位相联系，势必导致人才流失，降低员工对工作的热情度。其次，问题酒店没有完善的薪酬制度，对内缺乏公平性。没有完善的薪酬制度，就会导致谁权力大，谁说了算。如奖金发放，一般应由人力资源部门按薪酬制度、奖惩条款组织发放。而在酒店中，员工工作好坏，全由主管一句话，中间掺杂了人为因素，有时会出现同岗不同酬，致使员工感觉不公平，怨声载道，久而久之，对工作就会离心，最终离职。
（4）个人因素
除宏观因素、组织因素影响酒店员工流失外，个人因素也是影响员工流失的又一大因素，主要包括：性别、年龄、学历、家庭状况、工资福利待遇、晋升机会等。
三、酒店员工流失对人力资源管理的影响
员工流失在一定程度上已经是企业不可避免的问题，特别是优秀人才流失之后的消极影响比较明显，具体表现为：
（一）员工流失对其它在岗人员的情绪及工作态度会产生消积影响，影响他们的工作积极性。此外，员工辞职后新员工到任之前，由于人手不够，其他员工不得不帮忙完成辞职者的正常工作而被迫加班，而在酒店这样的企业里，员工加班加点一般属正常现象，是不会额外计酬的，因此导致员工身心疲惫，在自身工作任务繁重的情况下，生产率肯定会下降。
（二）中高层员工的流失会给酒店带来较为严重的后果。这类经验丰富的员工流动后不仅将客户带走，还把好的下属及同事带走。而且这些人流失到新酒店后，也带去原酒店的管理经验、资料或特色菜式，成为原酒店的竞争对手，使商业秘密受到严重侵害，会带来不可估量的损失。
但是，对员工离职率的关注和研究，并针对性的加以改善，也必将变消极为积极，提高人力资源的整体管理水平。主要表现在：
1、适度的人员流动会优化酒店内部人力资源，优胜劣汰，这样才能让酒店内部不同岗位有适当的人员来匹配。
2、员工流失为酒店人力资源管理创新提出了新的课题，现代酒店必须按照市场经济要求，摒弃与市场经济不相适应的做法。建立新的人力资源管理办法，吸引人才、留住人才，最大限度地发挥人才的创造性。
随着我国经济的发展，酒店越来越多，这使原来就奇缺的酒店人才更是雪上加霜，再加上国外酒店管理集团的入侵，他们会与中方管理的企业争夺酒店专业人才，因此，酒店人才将是大家争夺的对象。因为无论是提高服务质量、管理水平，还是将高科技用于酒店等，采取任何决策都需要人去实际操作。充分认识员工流失在酒店管理中的重要作用是做好酒店人力资源管理的基础。酒店提供的主要产品是服务，而服务需要由人来提供，酒店的管理，说到底就是人的管理。因此员工流失管理在酒店管理中具有极其重要的作用。