| 复合酶辅助超声波提取沙枣多糖的工艺研究 |
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s temperature 55 ℃, ultrasonic time 25 min, ultrasonic power 400 W, material- water ratio 1∶30, and temperature 60 ℃. In these conditions, the extraction efficiency of polysaccharide was 12.35%. Conclusion The process is simple and practicable, and can be used for the extraction of Elaeagnus angustifolia L. polysaccharide.
Key words：Elaeagnus angustifolia L.；
polysaccharides；enzyme；ultrasonic；extraction process
沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)又名香柳、桂香柳、银柳、七里香等,属胡秃子科落叶小乔木或灌木,在西北各省的干旱沙区广泛栽培。据《新疆中草药手册》记载,沙枣能“强壮,镇静,固精,健胃,止泻,调经,利尿”。维吾尔医多用于脾胃虚弱、消化不良、肠炎腹泻等疾病的治疗[1]。多糖是沙枣的主要组成成分之一[2]。传统的多糖提取方法为水煮醇沉法,温度比较高,提取率较低。近年来,生物酶技术、超声技术在多糖提取工艺中已引起广泛的关注。研究表明,酶能分解大分子粘多糖成可溶性小分子物质；超声波的次级效应如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也能加速欲提取成分的扩散释放并充分与溶剂混合,有利于有效成分的溶出；生物酶提取和超声提取工艺可以明显降低提取温度、缩短提取时间、提高提取产量、节约溶剂,且对提取物的结构和理化性质无影响。沙枣中多糖的酶结合超声提取工艺目前尚无报道。本试验探讨采用复合酶辅助超声法提取沙枣多糖的工艺条件,为制定经济的沙枣多糖制备工艺提供实验依据。
1 仪器与试药
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