企业。近年来，我区着力培植了一批从事蔬菜加工的龙头企业(黄山丰乐食品有限公司、黄山五岳食品有限公司、黄山绿生食品有限公司、黄山华翠食品有限公司)，通过订单农业形式，发展生产，以单定产，2006年加工年产值达2 220万元，出口创汇达巧万美元。二是培育了专业合作经济组织。截至目前，全区共培育与扶持了7个蔬菜产销合作组织，分别是:徽州安凯农副产品产销协会、凯华绿色蔬菜协会、徽州放心菜协会、徽州维佳食品有限公司、西溪南镇蔬菜协会、西溪南东红村商品菜协会、岩寺早莲藕营销协会;且对它们实行规范化管理，切实转变服务方式，按照“民办、民管、民受益”的原则，充分发挥其在蔬菜产业中上接市场、下连农户的桥梁纽带作用，积极为菜农做好产前、产中、产后服务工作，有效促进蔬菜产业的快速发展。
6建立服务体系，确保稳定健康发展
一是在生产中建立到村、到组、到户的科技服务网络，充分发挥放心菜协会组织职能，强化科技指导。二是加强了市场体系建设。为了便于蔬菜产品的流通，于2006年投资了20余万元，在西溪南镇丰北片筹建了蔬菜产地批发交易市场，初步建成了以区所在地的农贸市场为龙头，以镇、村交易市场为骨干的市场网络格局。三是加强了信息服务。通过省、市、区农业信息网、全国冬菜促销月活动将无公害蔬菜生产和销售信息送达千家万户。