司管理层可以在任何时间上网了解最近基酒酒体质量状况，为基酒贮存、生产工艺控制提供了极大的方便。

酒体质量控制实现计算机控制，减少人为误差，为基酒贮存提供了依据，为及时把握生产工艺酿造出优质酒找到了方向，为公司技术部门品种研发提供了便捷工具，为公司品牌在市场上赢得主动权，具有不可估量的经济价值。新系统的建立，极大的调动了员工的工作协作精神，有助于工作技能的提升和工作效率的提高。

3 质量监控系统的完善与提高

酒体质量监控应该是一个科学、完整、先进的系统工程。而且应与时俱进，不断增添新内容。认为酒体质量监控方法应完善之处有：

3.1 增加基酒质量监控系统的统计分析功能。在日报、月报基础上增加直观图形分析。

3.2 基酒质量监控系统只是解决了集团公司基酒酒体质量控制问题，待条件成熟的时候，我们准备将整个集团公司成品、半成品酒以及外来酒样均采用质量监控系统进行计算机全面质量控制。

参考文献：

[1] 张公诸。质量管理学[m].上海：高等教育出版社，1992.
[2] 林志航。计算机辅助质量系统[m].北京：机械工业出版社，1996.
[3] 栗伟。白酒品评方法的改革与创新[j].酿酒，2002（5）：11-12.
[4] 宋书玉。白酒计算机品评技术的发展[j].酿酒科技，2011（8）：125-126.

上一页  [1] [2]