蔬菜作为我国农业的一大支柱产业，经过十多年的发展，已经取得了可喜的成果，人们一年四季都能吃到新鲜的各色蔬菜，过去白菜、地蛋、萝卜一统天下的局面成为历史。蔬菜新技术的推广应用，特别是温室、大棚等设施蔬菜的发展，给形势喜人的蔬菜产业增添了新的、浓浓的一笔。可是，近几年来，由于蔬菜价格的持续下滑，种菜的收入抵不上种菜的投入，菜农种菜热情下降，捣毁温室、大棚，甚至租地种菜因还不上租金连夜逃跑的事时有所闻（《农民日报》97. 6.15）。特别是九七年以来，由政府组织农民种菜热就象增加农民负担一样遭到了农民的强烈反对，农民中曾一度流传着一句口头禅：“要想穷的快，去种大棚菜”。似乎农民种菜的收入少，不挣钱，同种温室、大棚菜有直接的关系，菜农因为种了温室、大棚菜，才落得入不敷出。究竟农民种菜有没有收益？温室、大棚菜还能不能种？温室、大棚菜怎样种才能有新的发展？农民种菜怎样才能多赚钱、不赔钱？下面，有九个方面的问题值得我们共同思考。

一、 不可盲目扩大蔬菜生产面积，尤其是温室、大棚菜的生产。1997年，全国蔬菜播种面积1.6亿亩，占全国可耕地面积的1/10，总产量3.13亿吨，人均食用蔬菜253公斤，全国播种10万亩以上的县达469个，其中，保护地蔬菜3600万亩，产量达1.74亿吨。这组数字说明，蔬菜生产已到了稳定面积时期，发展蔬菜不宜再扩大面积，蔬菜生产的增效已不能单纯依靠增加面积，扩大蔬菜产量来提高，必须走以提高蔬菜生产的档次，以提高质量增加收入；蔬菜作为人民生活的副食产品，人均占253公斤，从数量上，已经达到了上限，不宜再扩大数量；蔬菜生产作为农业的一部分，不宜再扩大生产规模，如果再扩大规模，则相应地减少了其他农产品，特别是粮食生产规模；种菜致富作为农民收入的一个农业项目，已经不能再扩大，如果继续扩大，就有可能使种菜致富成为沉重的包袱，给农民增加负担。因此，各级各部门不要要求农民扩大种菜面积，而应该在发展起来的规模中、面积上进行摸底考察，“去劣存优”，让农民种好菜，科学种菜，种上档次菜。

二、提高蔬菜种植的科学性。山东省寿光市一菜农种植的黄瓜，单位面积产量达到30000多公斤。目前黄瓜的平均单位面积产量只有5000——6000公斤，高产的才达到10000公斤，两者种植的品种大同小异，种植的方式都是温室种植，差别如此巨大，原因何在？究其原因，主要是寿光菜农根据黄瓜的高产特性，进行科学种植，科学管理。这个事例说明，种植蔬菜要想产量高，产值大，收入多，必须按照农业科学技术进行整地、播种、施肥、浇水等，只有这样，蔬菜生产，特别是蔬菜大棚菜生产才能有新的发展，才能不赔钱，才能挣大钱。据报道，现在，蔬菜生产的科学技术贡献率已达到45%，如果再提高5%、10%或者更高，蔬菜产量就会有更大的提高，农民种菜就可赚到更多的钱，不赔钱了。所以，种植每一个蔬菜品种，首先要摸清品种的特性，然后再根据产量的高低，算出需要施肥、浇水的多少来进行科学管理，使种植蔬菜有的放矢，提高蔬菜的产量、质量、效益，使蔬菜种植继续走在农业生产的前例，农民种菜有更多赚头。

三、促使蔬菜生产由温饱型向营养型转变。蔬菜讲科学，应该包含两方面的含义，一是种植管理的科学性。在温室、大棚菜发展的初期，提高蔬菜生产的科学性，提高蔬菜的产量，增加蔬菜品种的多样性，改变“老三样”一统天下的局面，人们购买蔬菜有足够的品种可购，有菜可买，菜农的收入主要靠品种

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