| 高职教育与中职教育的主要边界研究 |
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职教育与高职教育都开设了酒店经营与管理专业，但中职教育应该将学生定位于酒店行业的餐饮、客房、前台、会议、结算等岗位的一线服务人员，要求学生掌握这些岗位所需的知识与技能，而真正涉及到公共关系、人力资源、市场开发、营销策划等管理性岗位的知识与技能。则应该由高职教育去实现。因此，职业教育的课程内涵是落实人才培养的关键因素。
课程内涵可以从两个方面加以理解，一是课程体系的问题，二是课程内容的问题。课程体系是根据专业人才培养目标和职业教育的实际特点，开发的一组相互联系而又相对分工的课程组合，课程体系中的每一门课程在功能和地位上并不完全相同，有的是公共基础课。有的是专业基础课，有的则是专业技术课等。课程体系是对本专业所涵盖的知识与技能范围的界定，尤其是专业基础课和专业技术课基本上决定了专业知识与技能的容量及性质。而课程则是按照一定的逻辑和容量加以序化的知识与技能的单元及教学活动的进程，课程内容规定了教师教什么、学生学什么、学习的难易程度等基本问题。所以。课程内涵也有两个基本维度，第一是横向上的专业知识范围维度。笼统地讲，就是要开设多少门专业课程的问题。第二是纵向上的知识深浅度。可以近似理解为知识的难易程度。如图3所示。横坐标表示专业知识与技能的范围大小，沿着箭头方向，表示专业知识与技能的范围逐步扩大。纵坐标表示专业知识的难易程度，沿着箭头的方向表示知识与技能的难度在逐渐增加。
首先，中职教育的课程内涵要对应于左下角用纵向虚线表示的区域，简而言之，中职教育在构建课程体系时，要适当减少专业技术课的比重。因为每一门专业技术课大体上都对应特定的职业岗位的知识技能，专业课程越多，必然牵涉到的职业岗位越宽泛。学习者不仅需要更多的综合性知识，而且需要更强的技能迁移能力作为支撑。中职教育的教育对象是初中水平，知识与能力还十分有限，为了增强人才培养的针对性和有效性，专业技术课的门类应该适当减少，不能贪多求全，这是由中职教育的市场定位所决定的。而且要求专业技术课的难易程度要适中，与初中生的接受能力相匹配。特别是要将对应的职业岗位操作规程与简单的技术要领作为课程内容的框架，不能追求理论高度和技术难度。同样的道理，高职教育的课程体系中可以适当保持较大比重的专业技术课，而且课程的难度高于中职课程。
其次，中职教育的课程中应该保持较大比重的文化基础课，这不仅是兼顾上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页 |
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