从营销学角度探讨厦门老字号品牌的维护和提升 |
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摘要:面对市场竞争,厦门老字号品牌遭遇严峻的挑战。本文从市场营销角度探讨厦门老字号品牌老化的原因和品牌管理思路。 关键词:厦门老字号 品牌管理 厦门老字号是指那些在厦门企业有好清香大酒楼、黄则和食品有限公司、陈有香调味品有限公司和南普陀寺实业寺。2007年厦门有12家厦门老字号企业参评第二批“中华老字号”。厦门老字号主要在饮食、服务等行业。目前这些老字号的发展分几种情况: 一是现发展状况良好,如黄则和花生汤店。这些老字号实行企业自身特点,利用已有品牌资产,不失时机地实施品牌延神,增加利润增长点,做大市场蛋糕。也可以利用品牌稳步扩大经营范围,实施本土化战略和连锁管理模式,把品牌推广到更广阔的市场,规模寻求品牌论坛》第9期 [4]王天佑,张威.《我国“老字号”中餐企业知识管理战略》,《浙江工商大学学报》第6期 [5]吴伟栋.2004,《振兴厦门老字号的几点思考》,《福建质量管理》第4期 [6]科特勒.2003,《市场营销》,华夏出版社
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