于一种固定生鲜产品，而是会经常变换种类购买，因此生鲜产品的种类过少或搭配不合理都会限制消费者光顾的次数。由于生鲜产品的经营都是直接面对消费者的，经营者有足够便利的条件来了解掌握消费者需求的变化，随时对消费者的需求变化作出积极的响应。通过调查我们发现，虽然农贸市场生鲜产品的种类要比超市丰富，但在商品的分类搭配上还是欠缺一定的科学性，因此农贸市场和超市在经营管理的过程中除了要保证生鲜产品的种类多样以外，还应注意不同种类商品的合理搭配。
3.控制生鲜产品经营的成本，降低生鲜销售的价格。价格始终是影响生鲜产品销售的一个重要因素，降低价格有利于消费者对零售终端的选择。超市控制生鲜产品经营成本有两个有效途径：一是加强超市内部的经营管理，包括合理选择生鲜产品的数量和种类、经营面积，制定严格的管理标准来控制损耗；二是提升超市外部生鲜供应链，提高供应链的运作效率。而农贸市场的成本通常与采购的直接成本密切相关，寻找物美价廉的货源是农贸市场降低成本的最主要途径。
4.提升商家的信誉和服务品质。提升商家的信誉和服务品质可以提高顾客的满意度，培养顾客的忠诚度。公平买卖、诚信经商、不短斤少两、提供有品质保证的商品，这些都是提升商家信誉和顾客满意度的手段。在商家信誉上超市存在的主要问题是生鲜产品的品质问题，因为超市销售的生鲜（如蛋类）多是已包装好的，有破损或变质，消费者可能无法辨别。因此，超市要提升信誉首先需要从商品的品质入手，严把商品质量关，做好入场商品的质量检测与检验工作，切实保障消费者的权益。

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