| 动物营养限制条件下的补偿生长效应研究进展 |
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3 补偿生长机理
3.1 中枢控制假说
“中枢控制”假说认为，中枢神经系统中存在一个固定的“调节点”，能调节动物特定年龄阶段的相应体型大小，动物经过一段时间低营养水平饲养 后，机体试图在短期内达到与其年龄相适应的体形大小。这一假说的依据是，动物在补偿生长期间，食欲和采食量增加，而食欲与采食量的变化是受中枢神经调控 的。Bass认为，动物体生长激素分泌与调节的许多环节是受日粮营养水平调节的。在GH／IGF的神经调节轴中，几乎所有的调节步骤都对营养水平极为敏 感，日粮营养水平通过对该调节机制的调节作用，而控制动物的生长。Maxwell发现，日粮的营养水平对IGF-I／IGFBP起调节作用，限饲能显著降 低血清IGF-I浓度51％，而血清IGF-II、IGFBP、胰岛素和白蛋白的浓度则未发生明显变化。在营养受限时，猪、绵羊、肉牛和人的血浆GH水平 升高，但是GH受体数目下降。肉鸡在营养受限后恢复正常营养水平时，GH的释放增高。Kuhn研究表明，生长轴GH／IGF-I对肉鸡补偿生长起着主导调 节作用。
3.2 外周控制假说
“外周控制”假说认为，动物体型大小是由构成组织的细胞本身决定的，动物经过一段时间低营养水平后，细胞内的遗传物质决定了组织细胞的数量和大小，因而恢复饲喂后机体具有补偿生长的潜力。这一假说的依据为以下几点：
①动物的生长速度主要取决于组织细胞的数量和体积，动物早期的生长主要是体细胞数量的增加，然后是体细胞数量和细胞体积同时增加，后期生长阶段主要是细胞体积的增加。
②如果早期营养限制强度很大，抑制了组织细胞的增殖与分裂，造成生长早期体细胞数量下降，则在营养恢复期不能产生完全的补偿生长；如果早期营 养限制仅仅抑制了动物体细胞的大小，而对组织细胞的数量没有影响，则在营养恢复期能够产生完全的补偿生长。因此，McCance认为，动物营养限制发生得 越早，要从中得到恢复就越困难，后期能否恢复取决营养限制的发生时间。Winick的大鼠试验发现，细胞数量减少将导致“永久性”的生长迟缓，而细胞体积 的减少可以通过恢复正常营养供给而达上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 |
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